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穿越民国时的老长沙,找寻旧时长沙的味道……
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人均花费:300

前言

作为江城友邻的湖南省府长沙,有着和武汉相同的气侯环境,相似的历史渊源,更也有着极为相近的饮食习惯和喜好。

在如今的武汉美食江湖,鸭脖、热干面、小龙虾肯定是能数进前排的。

而长沙美食浩瀚海洋中,臭豆腐、米粉和小龙虾也必能争得一席之地。

你看,随便说三样,就有个相同,

这缘分,着实让人感叹。

武汉的小龙虾起源于湖北潜江,历经市场和吃货的双重检验,这些年是越来越火,越来越受欢迎。而对长沙小龙虾的了解,更多的来自芒果台那些著名的娱乐节目和知名娱乐主持们。这几年,不管是《快乐大本营》里的何炅、谢娜、海涛、吴昕,还是《天天兄弟》里的汪涵、张伟、钱枫,提到吃必提小龙虾,SO,也着实勾起了吃货跃跃欲试的心。

这一次,专门、特意、认真的计划了一场关于长沙小龙虾的美食美景之旅。

旅行攻略

虾小龙老长沙龙虾馆

地址:黄兴中路五一广场美爵酒店一楼(地铁2号线五一广场站7号出口)

-

橘子洲头

门票:免费

交通线路:

乘坐长沙地铁2号线到橘子洲站下;地铁2号线运营时间为:06:30——23:00

观光车:20元/人(中途可5次上下,不需要重新购票)

-

-

岳麓山

-地址:长沙市河西岳麓区开放时间 06:00--23:00

著名景点:岳麓书院、爱晚亭、麓山寺、云麓宫、黄兴墓、蔡锷墓等

景交

观光车:20元/人;索道:上行30元/人,下行25元/人,全程套票50元/人

交通

地铁

可乘坐长沙地铁2号线到溁湾镇站下。

公交

1、可乘坐6路; 12路; 18路; 63路; 303路; 309路; 312路; 314路; 315路; 325路; 902路; 903区间线; 908区间线到溁湾镇站下;

2、可乘坐63路; 106路; 132路; 202路; 305路; 309路; 315路; 318路; 325路; 902路; 903路; 908区间线; 立珊专线; 旅1路到四医院站下。



-岳麓书院

-地址:长沙市岳麓区麓山路273号

-开放时间:5月1日-10月31日  07:30--18:00;11月1日-4月30日:08:00--17:30。

-中国书院博物馆开、闭馆时间顺延半个小时。

-门票: 50元(包含岳麓书院主体建筑及中国书院博物馆)

-优惠政策:学生持证享受半票优惠,湖南大学教师、学生、新生家长免费。

-交通信息乘63、106、132、202、305、908、立珊线、旅1路等公交车在市四医院站下车,从东大门进入;或乘132、202、305、立珊专线、旅1、旅3线在岳麓山南站下车,从南大门进入。

【吃在长沙之打卡网红小龙虾专列】

武汉到长沙的车次非常之多,发车跟城市公交一样密集,车程时间也不算长,高铁1.5小时,特快3小时+,出行非常方便。早上在武汉家门口吃碗热干面,然后慢悠悠出发去火车站,到长沙悠悠转转,吃午饭正好。

火车上特意查了攻略,径直去了位于五一广场的、某点评网上长沙小龙虾评价榜首位的“虾小龙老长沙龙虾馆”。

作为一个主打小龙虾的馆子,虾小龙的装修布局可以说是非常有格调。整间店里每一处都透着这座城市的记忆和历史韵味。

人民公社质感的前台,一语道尽万千:长沙人民很行!

斑驳的水泥墙面上,刻意营造的独属于岁月的质感。

随处可见的闪闪红星和毛泽东语录。

长沙老街的韵味,市井人家的老式石头桌椅,老汽车站,老码头,还有一列满载着历史而来的绿皮小火车。

这是个真实的绿皮火车厢,作为80后,小时侯我们坐上绿皮小火车出门看世界;如今,在虾小龙,坐在绿皮小火车里享受美食,品老长沙历史情怀。

站前烧烤

照片墙

小吴门糖水铺

除了老长沙风格布局,这里还有一处也格外吸引眼球:可视厨房。

虾小龙的食客和厨房只隔了一层透明玻璃,玻璃后面,厨师们的一举一动尽收眼底,烹饪环境,烹饪细节一目了然,如果你再细致点看,厨房用什么油什么料,也都能看得一清二楚,这样坦荡的氛围下,能吃的格外的踏实放心。

菜品上,小龙虾是主打。

他们家的小龙虾原料全部来自潜江。作为湖北人,对潜江小龙虾的品质是有足够信心的,清水,优质,个大,肉肥,现在正火的《风味人生》里也有专门做过介绍,有兴趣的可以去翻一下。

口味上,集万家之长。 除了传统的原味清蒸,蒜蓉,油焖,麻辣,油爆5大口味外,还有独门绝技的老长沙口味,黑椒汁烧口味和堂灼酱椒蒸等口味。

这样一大份端上来是不特别有气势?

原味蒸虾讲究的是原汁原味,从中可以吃出小龙虾的“灵魂”,肉质细嫩爽滑Q弹,完全不需要蘸调料,能吃出高品质小龙虾的清甜。

老长沙口味的辣度就比较高一些,这是一场舌尖的奇妙旅程,入口,湘式辣味瞬间占据整个口腔,咬一口,满满的紫苏香味又发散开来,轻盈跳跃,挑逗你的味蕾。

蒜蓉大虾的表面浇了超级多的蒜蓉,浓郁的蒜香味扑鼻而来。蒜和小龙辣真的是对完美CP,这样的口味,喜欢蒜味的必会吃到无法自拔。

黑椒汁烧大虾里,浓浓的黑椒味儿包裹着虾,吮一口,仿佛在吃高级的法餐。

油焖大虾,酱汁浓郁,虾肉超级入味,吃一口就会上瘾~

还有堂灼酱椒蒸大虾的的味道印象深刻,这个口味的灵感是来自于剁椒蒸鱼头吗?做法有异曲同工之处,口味嘛,要说这湖南人把“辣”这个味道玩得真的超溜,同样是辣,每一种都有不同的魅力。这一味,入口微辣,剁椒的香味迎面而上,再来,才是虾的清甜,层次分明,勾人味蕾。

堂灼酱椒蒸大虾是上桌后再蒸煮的,新鲜美味看得见……

口味虾尾

麻辣大虾

除了小龙虾,还有湘菜。

墙上有毛主席语录,餐单上有毛主席最爱的红烧肉。大块烹饪,色泽红亮,肉质肥而不腻,入口即化。

经典湘味姜辣凤爪,微辣,入味,脱骨,吃起来略带点嚼劲。

口味花甲&口味蟹、韵味小黄鱼

糖油粑粑等等

特别要说一下它家的臭豆腐。 虽说长沙街头真的是到处都是臭豆腐,虾小龙的臭豆腐味道算是蛮出挑的,香臭香臭的,味道层次多,入口有惊喜。

【长沙小逛之IFS国金中心&太平街】

饭后小逛,去打卡作为长沙新地标的IFS国金中心。

前阵去成都,成都 IFS的网红萌趣可爱,而长沙国金上那两只巨型卡通娃娃,呃,我不认识。 不管认不认识,反正造型还是挻萌的。 这小两只,能算九龙仓的吉祥物吧。

长沙IFS国金中心位于五一商圈和长沙中央商务核心区,它是湖南省第一高楼,主塔楼高95层,副楼63层,主建筑高度452米,这里集娱乐,时尚,生活,文化,以及餐饮于一体,是长沙绝绝对对的新晋网红。

每次到长沙还会去的地方就是太平街。

如果说IFS是新时尚,那太平街绝对是老繁华。

它处在长沙老城区里,也是长沙古城原有街巷格局保留最完整的一条街。历经两千多年岁月,却保持着原来的面貌,给长沙人民了解历史多了一个实处。 街道上保留了长怀井,贾谊故居,王府西牌楼等旧址,

太平街的青石板路,每一格石板,都是一片岁月的缩影。

太平街上的各类小吃美食也是热门,臭豆腐,邵记梅菜扣肉饼,擂茶等等,细细吃,慢慢逛,时间过得极快。

晚上就近入住长沙美爵酒店。

酒店不算太大,但房间相对于价格来说是相当靠谱的。

房间面积不大,干净整洁,物品一应俱全,床品也很舒适,在这里一夜好梦。

【甘长顺早餐+打卡橘子洲头、岳麓山】

第二天一大早,在甘长顺简单吃个早餐。

店家说:对不起,甘长顺不提供味精和鸡精。这一点,和我家的饮食习惯非常的统一。

店子里有个天井,透过天井看出去的感觉非常之好。

米粉和面,是主角。

戒不掉吃不腻的是回忆,我的米粉,想念你的唇。

早餐完毕,去橘子洲头打个卡。

橘子洲头的名气自不用多说,就算不了解它的历史、它的地理,但年少时的我们一定也都读过:独立寒秋,湘江北去,橘子洲头。看万山红遍,层林尽染; 漫江碧透,百舸争流。”这样的诗句。

橘子洲头最醒目最耀眼的标志来几张。 到橘子洲头的人十之八九都在这里留过影,我这次没有,但以前有。

橘子洲头步行还是有点费力,穿行其中的小火车一次购票20元,中途可5次上下,不需要重新购票。

橘子洲头有长沙的标志,而岳麓山,是长沙的招牌。

岳麓山因《南岳记》名句:“南岳周围八百里,回燕为首,岳麓为足”而得名。它位于橘子洲旅游景区内,是城市山岳风景名胜,也是南岳衡山72峰的最后一峰。岳麓山海拔300.8米,占地35平方公里,环境清爽,风景宜人。景区内有岳麓书院,麓山寺,新民学会旧址,黄兴墓,蔡锷墓等景点,另外,它也是中国四大赏枫地之一。

远上寒山石径斜,白云深处有人家。

停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花。

爱晚亭的名字就源于此诗。

这个季节的岳麓山,枫叶已经开始变红。远远看上去,枫叶们红的,黄的,绿色的,层层叠叠,很是好看。

看万山红遍,层林尽染。

穿石坡湖,是岳麓山半山腰的一个湖,因岳麓山景区内有名的穿石坡景点而得名。

相传西晋时期,陶侃射杀蟒妖后,遵照白鹤姑娘的遗愿,相约在50年后再相见。耄耋之年的陶侃因政务耽误了相约之期。陶侃在相约之处苦苦守候了九九八十一天,精诚所至,终得以见。菩萨为阻断白鹤姑娘再生思凡之情,便叫陶侃从石门离去,陶侃被迫穿石而出,转身仅见一堵石壁矗立在眼前。故而称之穿石坡。

​ 【用湘菜和长沙说再见】

岳麓山下来,特意又去虾小龙老长沙龙虾馆吃了个午餐才去火车站,所以这一篇的最后,让我用湘菜来和长沙说再见

老长沙香肠

烧辣椒皮蛋

热卤四合一

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