楔子
有时候远方唤起的渴望，并非是引向陌生之地，而是一种回家的召唤。——瓦尔特·本雅明都说成名要趁早千年之前这里就成了 日本 僧徒的朝圣地如今也多次上榜《国家地理》被誉为“ 中国 最美的地方”紫菜只是它的一张名片除了让无数摄影师趋之若鹜它的人间烟火才是这次自由行最大的惊喜！
这是一个暖意融融的季节，秋天可以去各地最绚烂的金黄里追秋，也可以去最西边来一场都是风景的自驾，我只想找个地方逛吃逛吃。高铁两个多小时来到 霞浦 ，这个被摄影发烧友趋之若鹜的地方，远比在摄影作品中更有人间烟火气。
霞浦县
去霞浦“呷哺呷哺”咯！~
呷哺呷哺， 来自日语的しゃぶしゃぶ就是涮火锅，而这两个谐音字中都蕴涵着“吃喝”的意思，所以我就索性把他们凑在一起，去 霞浦 “呷哺”咯！以往寻找目的地，总希望景点越多越好；来到 霞浦 才觉得，越简单的越美好。闲逛也好、静静看海也罢，就连从早到晚的光线，似乎都有了安抚人心的魔法。家这边气温渐凉，是时候找个周末去 霞浦 “呷哺”了。
▼不用非要跑去传说中固定的摄影点才能看到这样的景象，东壁的沿海栈道一路走去，全是触手可及的美景
▼哪有什么比不需要费尽心思点菜更让人惊喜的优点呢？口味对了，everything is gonna be all right!
▼海上的日落每每遇到，都是不忍心错过的，滩涂、紫菜田、渔船、礁石、相思树林…… 霞浦 独一份的日落景象，代入感真的好强
▼谁说 霞浦 一定游人很多，那一定是因为你不知道在对的时间去对的地方。（文末的旅行提案请收好）
▼最好的风景一定是在难以到达的地方，下尾岛的礁石像是艺术品，完全不像普通礁石那样滑那样脏
▼若是秋冬来 霞浦 ，一定不要错过北岐这边完美的海上日出。
▼如果不是鼓起勇气早起出海去，又怎么会知道紫菜原来是如此生长，如此收割
▼和 台湾 异曲同工的料理， 霞浦 这边叫“锅边糊”，听着特别生硬的名字却包含着大海的热情，有新鲜的红虾（一吃就知道了）、海蛎、蛤蜊，很难得能在旅行城市看到那么扎实的一碗料，12元就能吃到，大大大大满足！
旅行如果只是奔波，那只会是在追逐，而草木人就如同一盏道地的花草茶，氤氲的热气也都带着慵懒的自在，美而不自知，不那么显眼，却很迷人。
01 眼前是紫菜田，脑子里全是风
都知道 霞浦 是紫菜之乡国内三分之一的紫菜都来源于这里这既是一项农业生产线也是一条独特的旅行风景线霞浦 的美是那种任何修饰都显得匮乏的美因为有了海上分割明确的紫菜养殖地才让无形的大海冲破了寡淡拥有了不同季节的美十一月的 霞浦 适逢紫菜的收获季节，茫茫滩涂之中的紫菜田平添了一份劳作者的身影
岸边还留着渔民的捕鱼工具，只要是涨潮的时候，就会有一对活蹦乱跳的鱼被冲上岸。你只要拿着这个三角形形状的渔架子一捞，今晚的下酒菜就有着落了
后面的那座山头就是【小皓】了，潮落的时候，这里就是绝佳的日落观景点。我现在的沙滩是西山沙滩。本来想着近距离看一下潮落，但师傅告诉我们今天这时候是潮起，没有既定规律，但他们会有一套计算潮起潮落的方法。也不要紧，过了这个点，我们也可以去下个观景点看日落的
霞浦 的沙滩不是那种秀气的 白沙 滩乍看是粗狂的，但不可否认这种沙滩是保留着生活的一排方 方正 正的房屋排开来门口就有当地人在走进走出的劳作这样的场景又何尝不是一道风景
路上的人家很多拿出紫菜来晒，远看真的是黑乎乎的一坨，但当地人就是热衷于晒干紫菜，比机器烘干更鲜香。然而市场上卖的都是烘干的，所以到 霞浦 一定要买当地人处理的紫菜。
师傅一拿起来就知道紫菜的品质“这已经是二水， 三水 了，不嫩了”二水、 三水 ，意思是紫菜收割的次数。头水是最好的，是紫菜第一次收割的，营养价值尤其高，所以当地人都会自己留存，或者卖给游客，之后收割的紫菜拿去工厂加工，烘干放到市场上卖。
下一个日落观景点是东壁，但是不用着急我现在是三点半左右，我们直接从东壁栈道走过去，又可以在日落前打发时间，又可以近距离看紫菜田，简直完美！
那么暖和的阳光，配上那么呼啸的海风但怎么办呢，眼前的景象真的是活久见。之前只在摄影作品里看到过 霞浦 紫菜田在各种季节中的光怪陆离，突然亲临，还这么近距离的见到了，真的很震撼！
一页不过一米宽的小扁舟，渔民仿佛拥有了轻功，穿梭在一个又一个的方格之间在既成规矩的横竖版图上，人的来来去去点亮了这一切
去东壁村的这条栈道沿着礁石壁而建，全程有可以坐下休息的石凳，也有用餐喝下午茶的餐吧
到了栈道的东入口（出口），回望走来的路，很喜欢这样被层层树木包裹着的绿色栈道，从远处看完全看不出这里有一条路。这是当地海边常见的树，叫做相思树。很美的名字，很舒服的样子
东壁依山 临海 ，视野开阔，是看日落的理想景点。沙滩上，一条弯弯曲曲的水道，小溪流从中穿过，冲刷岀一片复 杂多 变的纹理，柔美的线条在日落的余辉下呈现出金灿灿的色调，给多彩的沙滩增添几多生机。东壁的摄影点不仅能拍到气势恢宏的日落，也能拍到渔民捕鱼织网的场景，更有疑是银河落九天的优美线条。
听当地人说，如果正巧遇到日落时分的潮落，那你会看到最好看的日落之余，还有最五光十色的滩涂。站在东壁大桥上，海风一直在挑逗着围巾，好像在为那么美的海上日落助兴。
不愿错过每一个海上的日落，当太阳渐暗，留给天空的是微醺的泛红，天啊，它也在依依不舍
小皓村
02 就喜欢不考验点菜技术的地方
去海滨城市，尤其是不那么赶时髦的小城，它的夜市一定是最有烟火气的，不容反驳。随便走进一家大排档，任由老板推荐，荤素搭配外加汤、炒粉，丰富十分，两个人，五盘菜，吃的相当舒服。海草汤鲜得眉毛都要掉了，和自己买来泡发的干货绝对不同，连着干掉五碗，本来以为可能会占了半个胃，没想到后面上来的龙头鱼、椒盐皮皮虾、海鲜炒粉…只是为了证明海草汤只是个前菜，好戏在后头
都说了解你会不会爱上一个地方最快的方式就是去当地的夜市区。各种大排档的灯火通亮，餐桌椅摆出来，美食的轮廓在老板不停地记菜单中已经可以被人想象出来，游人迅速入乡随俗，融进了海边小城地另一般美食生活。
每次去海边，必点椒盐皮皮虾（虾姑），最经典的菜最能比对出不同地方的烹饪口味
盲点了一份海草汤，平时会在家买海草的干货，泡发来煮着吃，但是仍会有海腥味新鲜的海草加 上海 蛎，整锅汤超级超级鲜美，哐哐哐，三碗下肚
“生活没了烟火气，人生就是一场孤独的旅程。”霞浦 的夜晚是属于大排档的，带着镬气而来的海鲜炒粉不比浓郁的烤生蚝，但最简单的菜肴最是能在入口的那一刻，让你确定这座城市是否对味，如此，这样的夜市时光才不算辜负了。
当地最最家常的海鱼——龙头鱼，肉的质感很像豆腐，入口即化，虽然这个词用滥了，但却真真实实的表达了吃龙头鱼时的感受。像我那么不喜欢吃鱼的人（因为怕刺），这一盘全被我吃了
隔壁桌看到我们两个人点了五盘菜，惊呆了哈哈哈！我们也是没想到每一盘的分量这么大，除了海鲜炒粉和海草汤剩了一点，其余的全部光盘，还能因为什么，当然是鲜啊！
旅行里最难忘的还有【三沙经典小吃】，据说是 福建 比较特色的小吃馆子。最惊艳的就是锅边糊了！12元却有红虾、海蛎、蛤蜊，如果一个人来就可以直接点一碗这个锅边糊，十足的 福建 风味！另外就是闽南煎，外边略焦，有海贝、虾仁、肉丁、香菇、葱叶等，口感香软。
霞浦 当地蔬菜不多，但花菜却种的出奇的好，花开得很大，所以相应的也会运用到当地的饮食中。一碗鱼丸汤除了有Q弹的鱼丸，还有异常酥软的黄瓜鱼（不是黄花鱼哦）
03 风和礁石成了海岸线上的艺术展
晨起，从民宿去下尾岛要一个小时，因为要等到潮落的时候，才能去到下尾岛的礁石下面，所以我们中途去了大京沙滩，没想到一个人也没有，到沙滩会经过一片原始树林，完全保留着原来的样子，连地上落着的树叶松针都原样不动ps. 大京沙滩、下尾岛都属于南线景点，不需要门票
每次潮落，海水总是慷慨地留下一条海湾的贝类，随便捡一个就是小饰品
无人的沙滩空荡地吹着海风我一个人在海边开着狂欢的孤独……
知道下尾岛的人一定也是艺术爱好者，因为这里太像是海岸线上的艺术展了。每一处停下来看过去都是不需要雕琢的艺术画，你如果不是真实的到过这里，一定会以为是国外的那个海岛
下尾岛的礁石不同于在其他海边城市看到的礁石那样有尖锐的贝类，而且还很滑。它的礁石表面是粒状的，没有海生植物附着在上面，一点也不滑，用手触摸也完全可以，各种条件组成了很适合近距离徒步观看的礁石海岸线。
下尾岛虽然名为“岛”，但它是一个延伸出去的半岛，你不需要去什么码头坐船，从县城开车1小时就能到，目前不需要门票，只需要付10元停车费。之所以那么令人向往，是因为它的原始和游览的时机，你一定只能等到潮退的时间段才能进到这个巨型礁石洞里，从里面看到天然框架下的大海。大自然把它的雕塑天赋都用在了下尾岛，你如果不来是无法体会的
来这里拍照建议穿跳脱一点的亮色，像这位阿姨特别可爱的说：“我是做过攻略的，大家说穿黄色拍出来很好看的。”果真事实也是如此哈~
我虽然穿的不够亮眼，但好在风格别具一格，配上后面的巨型龙舌兰，黑白滤镜下，有种 墨西哥 的feel
作为 霞浦 最原始的景观，下尾岛不是那么有名，但却很适合自由行。或许你抬头远看时海浪正在拍打着礁石，然后面朝大海，海风逆着吹，不一会儿云层盖不住阳光，从多云转晴，海面上被反射成盐白色的。
下尾村
04 不知道去哪儿就来这里！
每次出去旅行，尤其是像 霞浦 这样的海滨小城，我一定会去当地的菜市场，因为这个地方简直就是人间烟火的鼎盛地！海鲜比卖菜人还活跃、叫卖声和讨价还价声充斥着左右双声道，每个角落无一不是生活底气的小剧场。
海滨市 场，就是当地海鲜集散的市场。它的地理位置很特别，地处县城居民区，但离滩涂码头也很近，来来往往的都是当地人，正是这特殊的地理位置，决定了食材的新鲜以及生意的繁荣。走进一个城市里最市井最真实的地方，它展现的每一种新奇，都渗透入当地人的盐米油盐。
等渔民们捕捞归来上岸后，就立马将渔船上的海鲜统统打包拿去 海滨市 场摆摊售卖。扇贝、石斑、石蟹、海螺、淡菜和活蹦乱跳的海虾，绝对让你眼花缭乱。这里的海产品不仅鲜活，而且价格实惠。可以买回去民宿处理，按自己喜好的口味烹饪。通常原材料加上加工费，一大桌子才也就两三百元，经济实惠又新鲜。这样的体验一定不能错过的！
推荐这里的红虾（红色的虾，口感甜嫩），金刚虾，剑虾推荐市场里现做的鱼丸，全是新出炉的，特腾腾的，回去煮一碗鱼丸汤，简直要鲜“死”了推荐石蟹，直接买最大的就好，肉多啊！拿一碗水煮的差不多干了就好推荐……逛着逛着，你一定会知道你想吃什么关于烹饪的调味料，葱姜蒜小米椒，醋和生抽，完全足够了！
除了海鲜，市场里还有当地现做的熟食：紫菜煎、鱼丸、鸡肉卷……都是刚出锅的，吱吱地冒着热气，只要从这走过，你绝对忍不住不买点现吃的熟食吃
当地滩涂上养殖的跳跳鱼，之前在《老广的味道》里看到过跳跳鱼的身影，肉质紧实，和泥鳅有点像的
回到民宿，掌柜给我们提供了厨房烹饪，全部都是新鲜的，所以只要清水煮起来或者直接清蒸就可以了，再调个醋和生抽，蘸着吃，鲜绝了！每一样海鲜都很推荐，只要新鲜，你买哪一样都不会辜负味蕾
海滨农贸市场
05 早起的人儿有紫菜吃
今天就是六点四十出发去，已经有人在码头卸货装货了
很神奇的是，到了完全天亮的时候，这里的码头是完全搁浅的，潮退下去之后，这一整片全是养殖蛏子的滩涂听师傅说，起这么早出海不是为了单纯赶早，而是为了在潮涨的时候抓紧出海，不然船只就是寸步难行，进不去也出不来
我们出海坐的船是师傅以前种紫菜的工作船，超级大！原本我以为是小船，没想到是一只“舰”，特别的平稳，也不晃。掌柜的还一直贴心的询问是否晕船，体验了之后，我们真的可以说这个船真的很平稳，如履平地般，一点也没有晃得难受等开到稍微外面的海域，我还见到了其他坐着渔民改造的观光船的游客，整个晃到不行，很多都直接坐着冥想了，估计是已经被晃到晕船了
从海湾慢慢开出去，一路 上海 鸥都不怕人，似乎早已经熟悉了和早出的人打个照面，它呢还是继续吃着它的早餐
我们第一天看北岐日出的山头，对面就是我们住的民宿，如果论直达的距离，可以游泳的话那只有一千米。
霞浦 的紫菜养殖区有点苏轼写的《题 西林 壁》的味道：“横看成岭侧成峰，远近高低各不同。不识 庐山 真面目，只缘身在此山中。”改成应景的诗句，可以是：远看成谱近成林，横竖高低各不同。不识 霞浦 真面目，只缘身在此海中。
种植紫菜是一份很靠天吃饭的作业，六点多就已经有人在劳作了划着小舟穿梭在其中的人不是摘紫菜的，而是需要定期查看紫菜的生长情况，再相应的调整固定紫菜高低的竹竿。有时候需要全部上调高度，让紫菜进行光合作用，有时候需要下沉，让紫菜吸收潮水裹挟带来的养分果然早起的人儿才有紫菜吃啊~
没有碰上头水的紫菜，第二茬的紫菜的收割正巧被我们赶上了！收割紫菜的渔民还给了我们一筐紫菜，太热情了！近距离观看也才知道收紫菜跟割韭菜是一样一样的，都逃不开被连续收割的命运。养殖紫菜也并非是一劳永逸的靠海吃海，还要随着潮涨潮落去观看紫菜的生长情况，时而早起时而晚归。
听师傅说，这是二水紫菜，一般头水紫菜当地人都很难收到，因为营养价值高。不过新鲜紫菜总是很好的，吃的时候把它洗干净，用开水烫一下凉拌，或者裹着鸡蛋液烤个紫菜饼，又或者直接煮一碗紫菜汤
霞浦 除了紫菜养殖，还有养跳跳鱼、蛏子等海产品，另外有出海的渔船，大家都是趁着潮涨的时候赶紧出海，再等到一天中第二次潮涨再回码头
霞浦 县可以说是整个 福建 地区最古老的县了，早在3000多年以前，就有居民定居在这里，如此悠久的历史自然是给 霞浦 县留下了许许多多的文化遗存。所以不能错过的美景就是这里的赤岸空海纪念馆了。赤岸指的是 霞浦 这边的一个地名，空海这是一个 日本 高僧的名字。不少朋友可能会觉得奇怪，为什么我们 中国 的土地上建造一座 日本 人的纪念馆呢？原来，赤岸是 日本 高僧空海第十七次来到 中国 寻求佛法的登陆地。但是他们的船只遇到了海难，漂流到赤岸这个地方。是淳朴的赤岸百姓救助了他们，使他们脱离了危险。空海大师求得佛法之后回到了 日本 ，在 日本 积极宣讲佛法，建立了佛教。现在，每年都有信徒从 日
06 住在21的风景里
我们住在后岐（北岐滩涂对面）这边，离 霞浦 动车站只有十分钟，是每个景点的中间点，所以我们无论是北边还是南边的观景点都去了。远离县城中心的游人如织，仿佛独自承包了一大片风景，靠山顺势而建，让一块山头得以重生。如此优越的地理位置，节假日的话是需要提前预定的
一楼的超大空间有种让人归家的感觉，它刻意收敛了民宿化，放大了人情味，一走进去就让人想坐下来，慢点去房间也没事。院子里特意放置的桌椅看似随意，却刚好充实了“归家”的感觉，让人忍不住想坐在院子里晒晒太阳，喝喝茶
不求华丽，也不乏风格，一边是古朴的木质结构房屋，一边是自然简约的白房子，石砖连接着这两种不同风格的空间，即使没有住在高层的房间，民宿的超大露台也能让人边喝茶边看海，莫名有种天空之镜的感觉。住在21℃的风景里，虚度也变成了褒义词，好喜欢民宿里的各种植物，独立成景也能交替成景，每块角落都是有温度的，而且不割裂，相应温暖。面朝 霞浦 滩涂，前无遮挡…已经在期待明天的日出了
掌柜的是当地人，只想让客人能感受到在 霞浦 独有的柔软与闲适每位入住的客人，不出客房便可以感受到一天中潮起潮落的更迭变化，日出 朝阳 与晚霞余晖时序更换，我说是住在风景里，是一点没错的
“水仙”对应了名为水仙的茶，掌柜一说才知道，每一件房间的名字都是一种茶，搭配着独有的茶香瞬间就有了沉浸式的体验。当然啦，如果想要喝除自己房间以外的茶，那就去一楼吧，和掌柜聊聊天，你不仅会爱上喝茶，也会爱上聊天
必须表白我这间房里的小冰箱，太贴心了！夏天的时候买来冰饮，有个小冰箱可以储存简直太方便了，关键颜值还高~白胖白胖的
民宿就在北岐滩涂的对面，所以去看日出尤其方便，提前约了第二天一早。海岛的日出，是美得能让人心甘情愿早起的。日出的太阳像娇羞的姑娘，犹抱琵琶半遮面直至揭下面纱，光芒万丈染红天与海；日落的太阳又如半江瑟瑟半江红，感叹夕阳无限好。习以为常的日出，在有可能见不到的yes or no的结果下，也变得格外心动。
待到太阳的光线完全散开，停在滩涂上的渔船也要趁着潮涨驶出海去了呜呜呜的船鸣声下，才发现这样的场景不是一幅油画，而是生动的真真实实在发生的 霞浦 日常
霞浦草木人茶宿
一份霞浦の自驾提案，请查收
我之所以知道 霞浦 这个地方，也和大家一样，脑子里出现的就是海上的滩涂摄影和杨家溪的古榕树，但其实还有很多很多的选择。
我们是住在离火车站只有十分钟车程的民宿里，那边离北岐日出观景台很近，要知道住的地方一定得离日出的地方近，决定好住哪儿，也是旅行最好的开始。第一天：自驾去北线的2小皓海滩，沿着栈道去3东壁看日落，晚上去 霞浦 夜市大排档大快朵颐第二天：南下去10大京沙滩，下尾岛看礁石，剩下的时间可以去 海滨市 场逛吃逛吃第三/四天：可以去4嵛山岛，坐船过去1.5小时，海上的草原景观
住宿&交通
★住宿★霞浦 最多的所谓民宿是针对早期摄影发烧友的，100来块解决睡觉。但 霞浦 这么适合慢慢玩的地方怎么可以就这么将就呢？大家可以选择位置比较高的后岐，那边度假型民宿也比较多，从房间看出去就是北岐滩涂，风格简约又温暖，特喜欢一楼可以喝茶聊天的大客室，一个房间就有一种茶，你在这里可以任意品尝！
★交通★1. 自驾。如果你有自己的车，那自驾绝对是最方便的，我以上的点随便导航一下，无论去哪个都非常方便。2. 包车。包车可以网上找一日自由行，或者直接咨询民宿的掌柜帮忙订，这样直接从民宿出发，还可以得到详尽的旅行路线提案。因为 霞浦 的景观景点是很依赖潮涨潮落的， 比如 最适合看日落的月份日子，这决定了你是否能看到晚霞照在滩涂上金光灿灿的场景，如果涨潮那就看不到的，只有当地人，并且有养殖紫菜经验的当地人才会真正知道。
看完了，别跟我说还不知道有什么好吃的！
★县城内★1. 三沙经典小吃。只此一家，地图直接搜！说走就走，绝对不用犹豫，12元的锅边糊，有虾有海蛎有蛤蜊，你还要什么大餐，大海的新鲜全在里头了。如果想要吃小吃，这里全有，干净卫生，当地人的美食食堂
2. 如果你的民宿也和我住的一样，可以自己烧菜做饭的话，那我果断建议你去 海滨市 场！别去另外那个新市场了。推荐红虾（都是现捕的，而且是野生的，不是养殖的），金刚虾，剑虾推荐市场里现做的鱼丸，全是新出炉的，特腾腾的，回去煮一碗鱼丸汤，简直要鲜“死”了推荐石蟹，直接买最大的就好，肉多啊！拿一碗水煮的差不多干了就好推荐……逛着逛着，你一定会知道你想吃什么关于烹饪的调味料，葱姜蒜小米椒，粗和生抽，完全足够了
★民宿★1. 我真的超爱民宿的早餐啊！煎果一样的东西，里头有紫菜，没有海腥味，满口都是鲜味，绝了！
2. 中饭有一餐也是在草木人吃的，当地阿姨谦虚的很，但烧的菜绝不含糊，他们最懂得原味烹饪，龙头鱼和紫菜汤，最是考验厨艺，果然第一口就很喜欢！
